2019/07/12

神保町 黒須

神保町ランチ.
後輩のレポートに触発されて(言訳),またラーメン屋.


普段は行列なのに早め&雨天のせいか待ち無しで入店できた.
食券機で「特製醤油蕎麦」をオーダー,1,030 円.
1,000 円越えでも躊躇しなくなってきた自分が怖い.

席は7人くらいのカウンターのみで,回転も速い.
シンプルな丼に盛られたラーメンは見た目芸術作品.最近こういうラーメン多いね.
麺は蕎麦っぽいのを練りこんだオリジナルな細麺ストレートタイプ.いい感じ.
醤油もさっぱりした味で東京風だが,油はかなり追加してある模様.
豪華な具材は至極の豚肉に,底に沈んだ鶏肉,大きなメンマと丸ごと煮卵.
色どり添える三葉もいい感じ.
なんか食べるというより体感する感じのラーメン.ごち.


メディアに出たのか女性客がキャピキャピ(死後)しながらインスタしてた.
ただ今週はランチ代使い過ぎたので来週はカレーに戻る.