弱焙煎タマネギの甘さ中心．フォンドヴォーの脂質出汁味．
香辛料の辛味が少々，トマトとヨーグルトの酸味がほんのり．
牛肉はスジ肉だがそれなりの量が入っていて十分楽しめる．
味も良く，食べ応えもあり，カレーに合って実においしい．
味は一級品だが内容量が 180g と少なめなのが残念至極．
… 赤ワインが好きな方にお勧め．
2024/12/24
2024/12/23
100年前のビーフカレー
タマネギの甘さが全面に出たタマネギカレー．すこし果実風味．
生姜の辛味が強めで和式カレーながら欧風っぽさが少し残る．
具材は牛肉の角切り．スジ肉中心で噛み応えが嬉しい．
味もよく，量はそれほどないけど価格帯最上位クラス．
100年前の大正カレーなどではなく，十分平成なカレー．
… フルーティな紅茶が好きな方にお勧め．
2024/12/17
100時間かけたビーフカレー"辛口"
野菜と果実とバターのカレーに強めの香辛料でやや辛口．
野菜味は残るも果実とバターの甘味酸味はやや控えめ．
角切りの牛肉は肉身中心．噛むと肉汁が滲む感じ．
肉質が良くガッシリした食べ応え．加熱時間による？
コスパ良い一品だが個人的には辛口でない方が好みかも．
… 細部にこだわる方にお勧め．
2024/12/16
100時間かけたビーフカレー
野菜と果実とバターをコッテリするまで煮込んだカレー．
程良く香辛料も効いていて辛口寄りの中辛．でも万人向け．
目立つ具材は角切り牛肉．ガッツリした肉質で硬めな歯応え．
肉の味もほどほど良く，肉を食べてる！ という実感がある．
ちょい追いバターすると良いらしい．コスパ高めの一品．
… 天下一品のコッテリが好きな方にお勧め．
2024/12/10
Spiky 海老とトマトのレッドチリカレー
トマトベースに少しタマネギ，海老の風味が僅かに薫る．
唐辛子中心の香辛料が効いてて辛口だが酸味と甘みも感じる．
具材は海老の肉身が入っているが謎肉に近い．
カリフラワーやジャガイモも入っているみたいだが更に謎．
後を引く辛味が旨いけど内容量は 160g とかなり少なめ．
… ピザやパスタにタバスコ必須な方にお勧め．
2024/12/09
Spiky 実山椒香るチキンカレー
タマネギとピーナッツとマンゴーのカレー．東南アジア風味？
山椒も効いてるが強すぎず，乳製品の甘味もある．
具材は肉身中心の鶏肉．ガッツリな感じで量も程々入ってる．
肉質は柔らかくてちょっとパサつき感もあるが味はいい．
内容量 180g と少なめ．不思議系なおいしさが楽しめる．
… グリーンカレーはちょっと… な方にお勧め．
2024/12/03
Spiky きざみ生姜のキーマカレー
タマネギと生姜のカレー．濃厚なフルーツペーストな感じ．
果実系の甘味も香辛料も効いているが基本生姜味．甘＆辛＆酸．
具材は豚肉のキーマ．なるほど感はあるがやや控えめ．
そんな豚肉より刻んだ生姜のカリカリ感の方が強い？
内容量 160g とかなり少なめだが数値より多く感じる濃厚さ．
… ラッキョウとかエシャロットとか好きな方にお勧め．
2024/12/02
SPIKY クミンベジタブル
タマネギとトマトの野菜カレー．濃厚な野菜と果実系の味．
香辛料が効いてるが辛味は控えめで酸味が中心．
メインの具材はヤングコーン．小さくて少ないが歯応えが楽しい．
溶け残ったトマトと人参の果肉っぽいのもあるけど詳細不明．
内容量は 180g と少なめ．量よりやや質重視という感じ．
… 野菜ジュースに抵抗がない方にお勧め．
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