赤坂 四川飯店

高級中華に行ってきた．
あの中華の鉄人の店，四川飯店グループ 本店，職場から徒歩 1 分．


ビル入口にメニューが無く，エレベーターで 5 階へ．不安がいっぱい．
でも繁盛しているようで賑やか，落ち着く店．

オーダーはランチセット（1,300 円）＋杏仁豆腐付きで 1,650 円．
主菜は選べるので「マーボードーフ」を選択．
ザーサイとスープ付き．

マーボードーフがやはり絶品．
体が暖まる辛さで，辛くない，まさに絶妙の辛さ加減．
豆腐の食感もそうだが，肉身の味との調和っぷりが堪らない．
油成分が基本的にうまい模様．
まさにご飯が止まらない… ご飯がオヒツで用意されている！
こいつぁまさに地獄だ！！
（結局オヒツを空にしてきました．２合分弱くらい？）

スープの摩訶不思議な味もそうだけど，
杏仁豆腐の甘さ酸味のバランスがまた絶妙すぎて怖い．
フルーツてんこ盛りで見かけにも美しい杏仁豆腐は外せません．
庶民だけど，一度はフルコース食べてみたいものです．


料理長と思われる人が食事中のとあるテーブルで挨拶してた．
あのテーブルに座っていたジーンズの婦人はどちらさまだったんだろう…？

特攻の島 海軍カレー 赤

気になるお味の方は…


トマトとタマネギのカレー，ベースはトマトペーストの甘口．
強めの香辛料で相当な辛口ながら後味はすっきり．
カレーというよりトマトソースに近いかも．
具材は牛肉がキーマ状に入っているが味より食感重視．
ご飯よりパンやパスタの方があうと思われる一品．


… トマト缶を常備している方にお勧め．

ちょるるカレー

気になるお味の方は…


タマネギペーストとトマトのカレー，ソースの風味もあり甘口．
香辛料も入っているが，子供でも辛味を楽しめる程度．
スキヤキ系の牛肉は柔らかくておいしいが，量は少なめ．
細かな人参が味と舌触りのアクセント．
子供向けの味でも，量は普通サイズ，値段もそこそこ．


… 小学校低学年の方にお勧め．

横濱咖喱

気になるお味の方は…


タマネギペーストベースで，リンゴの風味が効いたルー．
ソース，トマト，香辛料も色々，しかししっかりと味がある．
小ぶりで３個ほど入ったシウマイはほぼミートボール，意外に良し．
付属としてフクロ茸とかメンマとかの中華素材も楽しめる．
グリーンピースは無いけれど，十分シウマイカレーと名のれる一品．


… シウマイや豚まんが好きな方にお勧め．

豆とごぼうが主役のカレー

気になるお味の方は…


小麦粉とタマネギの家庭的なルー．
ショウガを効かせた辛さも十分，果物の甘味もある．
メイン具材はいんげん豆としめじ，意外と合っている．
キーマ状のごぼうはタケノコに似たシャキシャキ感．
牛ひき肉入りで万人に楽しめる仕上がりになっている．


… ランチにコンビニでサラダを買っている方にお勧め．

支那そば はせべ

五反田ランチ．
14:00 過ぎだとなかなかお店が開いていないのが残念だが，
繁華街でたまたま開いていたラーメン屋に入ってみた．


オーダーは支那そば（大盛），750 円．
ランチ時間帯は大盛かご飯が無料らしいので，大盛を選択．

一風変わった平たい縮れ卵麺が特徴的な味．
醤油と魚介，若干の塩風味の昔ながらの，それでいて上質な味のスープ．
そのスープを絡めて食べるのに最適な麺かもしれない．

具材もノーマルな選択ながら，出来はいい．
チャーシューは薄めながら大きく，しっかりとした味．
他のネギ，メンマ，海苔と，手抜きはない．


今どき珍しい餃子すらないラーメン特化型の店．
立地的にも，飲んだ後の〆の一杯として最適化した感じ．
昭和の空気を感じさせる隠れた名店かもしれない．

八ヶ岳高原／清里ロックビーフカレー

気になるお味の方は…


小麦粉とタマネギの強ローストコクで勝負系．
辛味と苦味をほんのり効かせた大人の味．
解れた筋系の肉身はワイルドさと食感を楽しめるし，
肉身自体もおいしく，量も十分あり満足できる．
高級レストランで出てきても恥ずかしくない逸品．


… ビールとビーフジャーキーに弱い方にお勧め．

ヴァンフォーレ甲府 ヴィクトリーカレー

気になるお味の方は…


タマネギペースト小麦粉系，トマトを加えたデミグラスフレンチ．
香辛料の辛さも十分，野菜と砂糖の甘味も十分．
メイン具材の牛肉の量こそ少なめだけど，
とろける食感と噛める食感の両方があり，質も文句無し．
パッケージは貧弱だけど，味は本物．


… ヴァンフォーレ甲府を応援したい方にお勧め．

らーめん無双 赤坂店

赤坂見附ランチ．
お天気がいいのでちょっと遠出．


オーダーはドラゴン味噌らーめん，800 円．
メニューの写真ほど辛味噌は乗っていないけど，唐辛子はたっぷり．
それでも見た目ほど辛くなく，味噌の甘さもあっておいしく食べれる．
麺はツルツル系縮れ卵麺，若干太めで寒天みたいな食感．
具材もそこそこおいしいけれど手作り感が無いのが残念．
ボリュームはあるから値段分の価値は十分あると思うけど．

200 円のお釣りがあったので，手巻き餃子 190 円も付けちゃった．
3 個入り，結構大きめ．
厚めの皮と田舎っぽさと野暮ったさ感溢れる味．（褒めている）


卓上にフライドガーリックがあるけど，何に使うか解らない．
入れるならラーメンを食べる前に入れて，ふやけてから食べるべき．

デビルクラフト 浜松町

大学同期はぐれ東京組いろいろおめでとう会．
「塩」幹事，色々悩んだけど，シカゴピザ食べてみたくなったから．


今回は「奥」の結婚祝い，「岩」の奥方御懐妊祝い，「塩」の奥方出産祝いを兼ねて．
めでたいことはいいことだ．
おいしいこともいいことだ．

以前行った「デビルクラフト 神田」の２号店．
お店の形態は似ているけど，浜松町店の方が広いかな？
スタッフも豊富にいるようなので注文から出てくるまでが早い．

クラフトビールを多種揃えている店．
日本の大手ビールに飽きているなら，色々なビールが飲めて楽しめることうけ合い．
甘いの辛いの苦いの色々，日によってマチマチ．
スタッフのオススメを素直に聞こう．
数多く飲みたいならハーフ（285ml）にすべし．

で，人数が多いならシカゴピザ！
圧巻のボリュームだが，ラージでも８等分すれば一人あたりショートケーキくらい．
迷わず行くべし．


値段気にしないで飲み食いしたが，7 人（男5女2）で 34,000 円だった．
単品で考えると高いけど，意外となんとかなるもんだ．

俺の創作らぁめん 極や 麹町店

先日は赤坂見附方面，今日は麹町方面にランチ散歩．
なにやら行列ができていたのでラーメンにしてみた．


券売機でオーダー，特製らぁめん（醤油），900 円．
特製でないなら 750 円．
ランチだと大盛（or ライス）が無料，しかもゆで卵無料．
特製の煮込み卵とダブるが気にしないで遠慮なく食べた．

比較的小さめの器（でも深い）で配膳された．
冷めにくいようにしているのか，デザインの都合か？

麺は卵細麺，やや縮れ系，柔らかめに茹でられていてやや粘質．
茹で湯が足りていないのではないのだろうか？
それでもさすがの大盛りで満足感はひとしお．
スープは魚介，豚骨，野菜，味噌，醤油がほぼ均等に入っている感じ？
天下一品を薄めて醤油を加えた感じ．
柔らかジューシー肉厚チャーシューとシャキシャキ刻みネギも加わって，
総じておいしい印象の店．


ラーメン屋として珍しい２階席あり．
近くの「二代目つじ田」と選択肢に悩むところ．

洋食Omiya浅草 レストラン大宮 ビーフカレー

気になるお味の方は…


タマネギ，トマト，小麦粉，ヨーグルト，香辛料が等分な感じ？
辛さと刺激が強め，酸味と甘味が控えめに．
具材は牛肉がメインだが，量は多くない．質は上等．
人参やジャガイモは半分溶けた感じで，ルー自体が具とも言える．
上質に作られた大衆洋食のカレー．


… フレンチやイタリアンより洋食派な方にお勧め．

ガッツリつけ麺 赤坂見附店

久しぶりの赤坂見附ランチ．
目的とか下準備無しだと，どうしても気軽な麺類になってしまう罠．
昼は３店舗兼業（つけ麺／カレー／とんかつ），夜は２店舗兼業居酒屋の風変わりな店．


オーダーは特製醤油つけ麺（大盛），1,000 円．
特製（麺の上にチャーシュー，メンマ，卵，海苔）でないと 250 円引き．
あと特製だと大盛（or 特盛）が無料になる．

醤油なんだけど，あまり醤油っぽくなく，クリーミーな醤油味．
味は比較的しっかりしているけど，ちょっとインパクトが足りない感じ．
麺は縮れ太め卵麺．湯で具合もいい感じ．
具材も豊富でいい感じなんだけど，どことなく落ち着かない味．


たぶん，ラーメン屋でないのが一番の欠点．
あの汚らしい雰囲気も含めてラーメンなんだよね．
靴を脱いで上がったり，机の上の水槽で魚が泳いでいたりとか，
ちょっと落ち着かない感じが残念．

松本楼のハイカラ ポークカレー

気になるお味の方は…


小麦粉ベースの古典的マイルドカレー，舌触りはゼラチン系．
ニンニクショウガが辛すぎない程度に効いている．
具材はジャガイモメイン，人参もそれなりに．
ポーク成分はルーにもあるが，肉身も入っていて嬉しい．
ちょっぴり刺激的な懐かしさをイメージした感じのカレー？


… 「昔は結構やんちゃだった」が口癖の年配な方にお勧め．

THE FLYING-GARDEN 爆弾咖喱物語 ビーフカレー

気になるお味の方は…


小麦粉タマネギベースだが，ソースの味付けが強め．
ニンニクショウガが強めに効いていて辛口，でもおいしい．
甘味，辛味，酸味，苦味と全てを盛り込んだ味．
具材はキーマ上の牛肉がメインで，少々の肉身付き．
ソースカレーとしてかなり上位，ミートソースと互換性あり．


… スパゲッティのソースに悩める方にお勧め．