ワンタン麺，930 円．
醤油ベースのアッサリシンプルなスープ．
麺はやや太めのストレートタイプ，もっちりプリプリ．
ワンタンは 広州市場 とはまた違った味で少々固めではあるが，
汁に浸けておくとデロデロなワンタンも味わえる．
もう少しパンチが欲しい時は卓上の炒めネギニンニクを使おう．
それでなくても量は多めではあるけど．
他には基本の支那ソバ（660 円），
担々麺（870 円），つけソバ（760 円）等のラインナップ．
立地のせいもあるのか強気で高めの値段設定．
その分，仕事は至極丁寧な感じ．
ラーメンというよりは「支那ソバ」という分野を切り開くのか？ という勢い．
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