大阪泉州 水茄子カレー

気になるお味の方は…


大きめ茄子が２個，茹でた茄子のトロトロさを再現．
水茄子と茄子の違いは解らないけど，おいしいのは間違いない．
キーマ状の肉（牛？）もその引き立て役として秀逸．
ルーは甘みの中にほんの僅かにスパイスで味付け．
野菜カレーとして最高レベルと断言できる味．


… 麻婆茄子が好きな方にお勧め．