2019/04/10

麺者 服部

雨の中,とぼとぼと水道橋方面へ.
「忍者ハットリ君」をモジった感じの名前の店.(実は再訪)


食券機で「特製らーめん」をオーダー,1,000 円.
正直ラーメンで 1,000 円は高い.財布にやさしくない.
特製ったって,+煮卵とチャーシュー増量なんだろうけど,つい… ね.

マスター一人の店だけど,遅めの時間帯もあり配膳はスムーズ.
麺はストレートだけどやや太め.程よくもっちり.
スープは醤油豚骨魚介のブレンドかな? コッテリだけど飲み干したくなる味.
具材はシンプルな構成だけど,チャーシューといい煮卵といい一工夫してある.
お値段程度に丁寧な作りの一杯.
「じゅーしーめん」も食べたことあるけど,両方おいしい.◎


ちょっと奥まっているので客の入りは少な目だが,味はいい.
お値段高めだけど,オシャレな感じがいい or セカセカとランチ食べたくない方にお勧め.