2019/03/19

楽観 NISHIAZABU GOLD

六本木ランチ,時間が少ないので手軽にラーメン.
天気良かったので足を延ばしてみた.(2行矛盾)


食券機で「特製琥珀(醤油)」をオーダー,1,100 円.
いや,折角だからいいの食べたいし.一期一会だし.(違)

基本的に2椀ロットっぽく,待つこと数分,実に見た目鮮やかなラーメンが配膳.
綺麗に揃った麺に,キチンと盛り付けられたチャーシュー,メンマ,海苔,タマネギ,そして煮卵.
普通にミシュランって感じ.
麺は九州系よりは太めで,かつ卵っぽいストレート麺.絶品.
スープは醤油ベースでさっぱり,でも澄んだ脂も楽しめる.
具材もおいしく,隙のない贅沢なラーメン.
過去のラーメン履歴の中でもかなり上位に入ってくる出来栄え.


ネットが無かったら誰も来ないような路地にあるラーメン屋.
カウンター数席しかなく,ワンオペ,でもシャレオツな店内,インスタ映えレベル極上.