2017/12/01

人形町 田酔 神保町分店

神保町ランチ,ボーナス日.
財布の中身が増えた訳でないけど,ちょっとご褒美な店で.


低い玄関を潜って中に.この時点で雰囲気只者じゃない.
カウンターでランチの「銀しゃり定食〈海〉変わり種刺身」を注文,1,000 円.

出てきたのがご飯を中心とした小鉢とお供,赤出汁,香の物.
小洒落た盆で提供されると何故か心弾む感じ.
赤出汁も香の物もクオリティ高く,ご飯,この時点で足りない.

加えて出てくる京風のだし巻卵は大きく,プルプル.
出汁はうっすらでほぼほぼプレーンな味.
変わり種の刺身は鯛のタタキ? ナメロウ? みたいな熟成系の和え物.
これがまたご飯に合って,ご飯マジ足りない.3倍くらい欲しい.


店内狭いけど,お洒落な隠れ家的なバーといった感じで落ち着ける.
実は西京焼きが店の売りみたいなので機会あれば食べてみたい.