いつもは行列の店が空いていたから入ってみた．
オーダーは食券機で成都担々麺，880 円なんだけど，
つじ田特製 麻婆豆腐(小丼) を付けて 1180 円でオーダー．
辛さのレベルは 3（普通）に設定．
で，辛い．めちゃ辛い．これが普通？
辛いのが苦手な人はレベル１推奨，っていうか来店しないこと激推奨．
九州系に近いストレート麺だけどちょっと太めで特徴的．
ひき肉もモヤシもたっぷり入って麺も具材もまさに担々麺．
控えめながらも甘さを感じるカシューナッツは歯ごたえもいい感じ．
ラーメンというより料理としての完成度はかなり高い．
フレンチのようで中華，ミシュランを目指すラーメン屋という雰囲気．
麻婆豆腐丼も辛い．赤唐辛子が一本まるまる載っている．
でも担々麺本体ほど辛くはなく，むしろ甘味すら感じる．（唐辛子は別として）
当面辛系はいいかな？ って感じ．
店出た後にコンビニで買ったピルクルがうまい．
