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それからこれから
2013/08/29
yamamori ThaiCurry レッドカレー
気になるお味の方は…
トウガラシの辛さが際立つスープに近いルー.
ココナツミルクやマンゴーの甘さ,こぶみかんの葉の酸味も鮮烈.
鶏肉は皮,ササミ,モモと多種にわたり,溶けるほど柔らかい.
タイカレーにおなじみのタケノコもたっぷり入って満足満足.
日本風の微妙な味加減でなく,大胆なコントラストを楽しめる一品.
… 真夏に汗をかくのが好きな方にお勧め.
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