やっぱり消防団の帰りにお腹が空いたので行ってきた.
醤油4:味噌3:豚骨2:その他1って感じかな?
その他には魚介とか梅干とか入っているかも.
素人味覚ではそんな感じに感じられるスープ.
ちょっと脂っぽいかもしれないが,
何度も通うことで病みつきになる系かもしれない.
麺は太め.家系の麺に近い.
コシが強いタイプだが,硬さとか言えばそれで作ってくれる.
チャーシューがなかなか頑張っている.
一流店や有名店を目指すラーメン屋のこだわりラーメン,って感じ.
まだテレビや雑誌に頻繁に顔を出したり,
カップラーメンになったりするレベルまでは行かないものの,
もうちょっと頑張ればラーメンシンフォニー(川崎BE)レベルにはなりそう.
マンガとかテキトーに置いてある.
店の中が結構汚く見えるのが残念で,ファミリーにはお勧めできない.
リピーターが多いのか客足は途絶えない模様.
