実家帰省して,開店3カ月の弟の店へ.
ギリギリ秋田町,というエリアで 18:00 ~ 27:00 という営業時間,2次会狙い?
実の兄による率直な評価(笑)
酒は平凡ながらビール/日本酒/焼酎/サワーとか,基本処は揃えている.
料理もまた平凡ながら,居酒屋的な料理は大体ある感じで,若干魚介類寄り.
席はカウンター6席程度?,テーブル 4 席とこじんまりとした感じ.
まぁ店長(弟)ワンオペだからこれが限界,な感じ.
でもそこは居酒屋歴 20 年くらいの実力派(?)だから手際は良く,配膳はスムーズ.
皿とか内装とかは問題ない.ここは金かけてる感じがする.
まだ内装の落ち着きとかがなくてどことなく綺麗すぎる感じもあるが,そこは月日が解決できそう.
料理も地味なメニューが多いけど,素材も良く,味はそこそこイケてる.
「今日一番うまいもの,ただし 1,000 円程度で」という無茶ぶりにも答えてくれるし.
上の下,とは言えないかもしれないけど,中の上,は確実に言えそう.
低価格なチェーン系より確実に一つ上の味で,お値段はほんのちょっと上乗せした感じかな?
欲を言えば酒の種類と店の個性となる品が欲しい.
個人的に一番の問題は店長(弟)が不愛想な点だが,これは兄相手だから不愛想になっているんだと思いたい(笑)
一緒に働いてくれる嫁とかいてくれたら安心できるんだけどなぁ…
別件で息子&娘が 徳島新鮮なっとく市 で釣った魚を捌いてもらった.
魚の持ち込みはオッケーっぽいので,店の準備始める 16:00 頃に電話(088-624-6788)してみればいいと思うよ.
