2019/11/08

ひつじそば 人と羊

ねいろ屋」の後地に2日前にできた,できたてほやほやの店に行ってみた.
完全に興味本位.


店頭には新規開店の花と文字のみのメニュー.写真やサンプル無し.
そして「ひつじそば 1,350 円」とある.た,高い…
「ひつじ中華 850 円」ってのもあったけど,ぐっと我慢して 1,350 円のにする.
まわり見ても同じ感じでひつじそばオーダーが主だった.

出てきた蕎麦は… ラーメンと蕎麦の間くらい?
柔らかめの麺で,何か練りこんであるのか独特の風味と触感.
スープはかなり塩っぽく,そしてタップリのラード.
具材は巨大なインゲン,オリジナルのテリーヌ,そして羊肉ロース.
それぞれがおいしいけど,バランスは微妙.そして塩と羊の味.


隣の人が頼んでた「ひつじめし 250 円」がかなり旨そうだった.
「ひつじそば」と合わせて 1,600 円も使うなんて,なんてブルジョアな…