2015/03/15

とんかつ 鈴文

上に書いた TOEIC 試験のため の蒲田ランチ.
会場のとなりにおいしいトンカツ屋があるみたいなので行ってきた.
開店直後(11:31)に現地に着いて,行列こそ無かったけど 3 番目.
11:40 にはカウンター全席満席.あぶねーあぶねー.


オーダーはランチヒレかつ定食(1,100 円)を頼もうと思っていたのだけど,
土日はランチ無しみたいで,1,700 円の通常ヒレかつ定食をオーダー.
とんかつ定食(1,400 円)でも良かったんだけど,ついヒレかつに惹かれて…

で,待つこと 5 分ほどで定食が出てきた.
ヒレカツ,旨いです.マジ旨いです.
十分火が通った,それでいて生のような肉汁の旨さをもつ厚めの豚ヒレ肉.
噛みごたえといい,弾力といい,理想的な豚の味.
大将が黙々と豚肉を揚げる姿といい,味へのコダワリ具合といい,いもや のそれと瓜二つ.
粛々と豚肉を味わうべき.
御飯と付け合せのキャベツが倍あっても足りないレベルで肉がうまい.
漬物と味噌汁も付いてくる.


値段は高いが,十分感動できる店.
しかし日曜の昼から飲んでいる客が多いのは驚いた.