2015/03/30

黒釜 きのこと近江牛のカレー

気になるお味の方は…


ローストタマネギと小麦粉の濃口なルー.
ビーフカレー特有の甘味と香辛料の刺激が特徴的.
具材は7割がきのこ(ひらたけと椎茸),3割が近江牛.
ひらたけの苦味と牛肉の旨さが交じり合う味.
完成度が高い和風系カレー.


… きのこ鍋が好きな方にお勧め.