富山郷土 白えび・ほたるいかカレー

気になるお味の方は…


やや黒めのタマネギ小麦粉重厚系のルー．
スパイスも効いていて臭みはあまり感じない．
パリパリの白えびと溶けそうなほたるいかが丸ごと数匹．
実は玉ねぎもおいしい．
潮の香りか，イカの内臓か，海の味を連想させるカレー．


… 魚介類の内臓系が大好きな方にお勧め．