2011/10/05

青葉

大勝軒 に行ったなら,その隣の青葉も行くべし.
その心構えで行ってきた.


写真は特製つけ麺,850 円.
ちょっと量は少なめかな?

麺はツルツル,コシがあり,やや縮れ,やや太めのストレートタイプ.
つけ汁は魚介系+醤油+トンコツで,あと酸味とトウガラシ.
そして結構な量の油.これがちょっとクドいかも.
煮込み玉子は半個 x2 のリッチ仕様.
そしてトロトロ系チャーシューがおいしい.

料金は出口カウンターで手渡しの後払い制.
ついうっかり代金払わず出ちゃうところだった.(恥)
大勝軒同様,結構混んでいるので並ばず入れたらラッキー.


ラーメンを食事としてガッツリおいしく食べたいなら大勝軒,
ラーメンを料理としておいしく楽しんで食べたいなら青葉,かな?


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