麻布十番ランチ.
いつもの大通りとは別の,パティオ通りを歩いてすぐのラーメン屋.
食券機でオーダー,「純鶏あおさそば」 880 円.
傾いた丼にまず驚かされる.
そして麺のソバっぽさに驚かされて,
最後に卵の出来の良さにも驚かされた,そんな店.
スープは豚骨+魚介のコッテリ味ながら癖は強くない感じ.
ソバっぽい麺はラーメンではなく,ソバでなく,新しい麺類(笑)
チャーシューは分厚いハム味で,アオサの風味がなかなか鮮烈.
卓上調味料も色々と揃っているが,
レモン酢を数滴垂らしてサッパリ味にしてみるのがオススメかな?
お洒落度が高く,デートにも使えそうな店.
例えるなら BLEACH の久保先生が経営してそうな店?
