2024/09/07

四万十ポークと高知県産山椒のカレー

気になるお味の方は…


タマネギと小麦粉のオーソドックスタイプに山椒の風味.
効きすぎず,弱すぎず,爽快感が前面にくる歯みがき粉タイプ.
豚肉のキーマは味と歯応えは感じるも存在感は薄め.
蓮根のシャキシャキ感と人参の甘味の方が主役感ある.
シビれはあるがキツくはない.それでも好き嫌いは分かれそう.


… 蓮根+山椒→旨そう,と連想できる方にお勧め.