奄美大島 宇検村スパイスカレー 車海老

気になるお味の方は…

ココナッツミルクにちょっとトマト，カレージュースのよう．

スパイスは控えめだけど複雑．海老の出汁も十分効いてる．

具材としての海老は頭付きで小ぶりの車海老が４匹ほど．

ほぼ出汁ガラ扱いだが残った肉身から海老の風味は味わえる．

食べる際に殻や尻尾，髭などが少し危険だが，食べてて楽しい．

… かっぱえびせんが好きな方にお勧め．