小麦粉タマネギと乳製品のカレー．脂質もありベースは甘口．
香辛料が結構強めで結果マイルドでピリ辛な甘辛カレー．
具材は鶏肉の挽肉のみ．粗挽き感が強めだが量はそれほどない．
それでも不思議な食べやすさがあり，あとをひくおいしさ．
内容量 180g と少なめ．普通が一番といういい見本．
… シンプルなカレーが好きな方にお勧め．
2022/08/30
2022/08/17
くわいん東北 青森陸奥湾 炙りほたてカレー
焙煎タマネギベースに乳とかソースとかバターとか色々．結果濃口．
基本は甘口だが，シーフード独特の潮の香りが結構強め．
具材はホタテのみ．ベビーホタテで，７～８個くらい入っている．
型崩れせずしっかりと味と触感を楽しめておいしい．
炙り成分はよくわからないけど，純粋にホタテおいしい．
… シーフードカレーが好きな方にお勧め．
2022/08/09
仙台グルメ 牛たんカレー
弱焙煎タマネギベースでこってり濃厚味．脂質多め．
果実と水あめなどの甘さが強め．香辛料は控えめ．
牛タンはタンっぽくないけどかなり柔らかくておいしい．
量も結構入っていてタップリと肉の味と触感が楽しめる．
甘さの中に旨味があり，欠点が見当たらない逸品．
… タンシチューが好きな方にお勧め．
2022/08/05
ジビエ鹿肉カレー
タマネギと小麦粉ベースでちょっと果実系の甘味と醤油．
辛味はほぼなく，酸味がちょっとある程度．甘口寄りの中辛．
鹿肉は肉身中心だがかなり柔らかくてたべやすい．
肉質もよく，正直おいしいが，量は少ない．超残念．
野趣っぽさは正直少なめだが，普通においしい一品．
… 鹿肉はそんなにおいしくない，と思っている方にお勧め．
2022/08/02
ニョニャカレー カピタンチキン
ココナッツミルクにハーブの酸味と香辛料．結果辛口．
脂質も多め．海老風味もあるがそれほど感じない．
骨付き手羽元一本の鶏肉は豪快だが柔らかい肉質で食べやすい．
少々のじゃがいもと生姜の繊維質がマレーシアっぽい．
具材は豪華だが内容量は 180g と少なめ．もう少し欲しいところ．
… 酸味を効かせた肉じゃがとか好きな方にお勧め．
登録:
コメント (Atom)