焙煎タマネギと脂質と香辛料のカレー．ドライな辛口．
甘味は少なく，脂質のコクと香辛料の複雑な香りがインドっぽい．
大きめの羊肉の臭みは少なめ．肉身も脂身も柔らかくて旨い．
同じくらい大きめのジャガイモもいい感じ．
少々高めの価格設定も納得の一品．
… ケバブとかイスラム系の料理が好きな方にお勧め．
2020/10/30
2020/10/28
珊瑚礁 ポーク・カレー
タマネギと野菜ベースに乳製品のまろやかさ．中辛．
香辛料の辛味，酸味，苦味も脂質の甘味も実にいい感じ．
具材は柔らかい豚肉．脂身も多くスジっぽいがこれも良し．
量もたっぷり入っていてまさにポークカレー．
220g の大盛りで質もよく，キングオブポークカレー．
… カレーはポーク派な方にお勧め．
2020/10/23
珊瑚礁 ビーフ・カレー
タマネギと小麦粉と野菜ベースに乳製品のまろやかさがプラス．
欧風ながら，日本人向けな味．辛味も控えめだけどずっしり感．
具材は牛肉，スジ肉っぽいけど柔らかくてうまい．
量もあるし，控えめながら入っているマッシュルームもグッド．
220g の大盛り量もあり，満足できる逸品．
… ミルクチョコレートが好きな方にお勧め．
2020/10/22
珊瑚礁 キーマ・カレー
タマネギと小麦粉と野菜ベースの重厚でコクがあるも食べやすい味．
少しクリーミーで，少し辛味もあり，オリジナリティ感ある．
具材は豚肉と牛肉のキーマ．食べ応えもあり，味も良い．
マッシュルームも少し入っていて食べてて意外性がある．
220g の大盛り量もあっという間に無くなること請け合いの一品．
… カレーグラタンが好きな方にお勧め．
2020/10/20
欧風カレー オーベルジーヌ ビーフカレー
野菜と果実がベース，そしてたっぷりの砂糖がベース．
香辛料の辛味も効いてるけど，甘さが強い．あとちょっと酸味も．
具材は牛スジ肉．肉身も脂身も柔らかく食べやすい．
量もあるけど，甘く煮込まれた感があってちょっと微妙感．
あまり欧風っぽくなく，それでいてチャレンジングな一品．
… コーヒーに砂糖入れる方にお勧め．
2020/10/19
煉瓦亭ポークカレー
野菜と果実がベースで，それらの甘味が強いまろやか系カレー．
ただし胡椒系の辛さが強く，辛口の方．
具材は成型っぽい豚肉で，小ぶりなのが２ケ．
味はそれなりにいいけどちょっと寂しい感じは否めない．
それでもルーは上質なので，トッピングするとかなり良さげ．
… トンカツを別途調達できる方にお勧め．
2020/10/15
Thai Green Curry
ココナッツミルクとレモングラスのタイ風カレー．
青唐辛子が効いてて結構辛口．レモングラスの酸味も少々．
具材は鶏肉と筍と茄子．4:4:2 くらいの比率で入ってる．
東南アジア系の一般的具材だけど，複雑な味で斬新．
170g と少なめだけど，刺激的なのでちょうどいい感じ？
… タイに思い出がある方にお勧め．
2020/10/14
バターチキンカレー
トマトと生クリームとココナッツミルクのインド系カレー．
乳系の甘味が強く，中辛寄りの甘口．でもバターの味はそれほどしない．
具材は鶏肉．胸肉っぽいけど柔らかく煮込まれていておいしい．
量もそれなりにあり楽しめる．
180g と少なめだけど，味はいい．頑張ってる一品．
… 無印良品のカレーに飽きた方にお勧め．
2020/10/13
黒オリーブのフィッシュカレー
トマトとタマネギベースに脂質と油質たっぷり．濃い味．
鯖の臭みとオリーブの香りが強く，あとトマトの酸味と唐辛子．
具材は鯖缶の鯖．結構量もある．
オリーブとか茄子も入っているけどあまり存在感はない．
鯖缶の臭みが大丈夫な人ならイケる味．
… 鯖缶のトマト煮が好きな方にお勧め．
2020/10/08
野菜とココナッツのマレー風カレー
野菜とココナッツベースっぽいけど，トマトと唐辛子が上書き．
酸味と辛味がかなり強め．ほんのりとココナッツ味．
具材はさやいんげんと赤パプリカ，少しだけナスも．
東南アジア系の味だが，ちょっと寂しい具材量．
内容量も 180g と少なめだが，結構辛いのでちょうどいい？
… ピリ辛好きな方にお勧め．
2020/10/06
とうもろこしの辛くないキーマカレー
マンゴーやカボチャの果実系の甘味と酸味が強いカレー．
辛味はほぼないが，苦味は少々感じられる．
具材は牛挽き肉と，とうもろこし＆ヤングコーン．
人参も少々入っているが，いずれも小粒．でも量はそこそこ．
180g と少なめ．パスタとかにも合いそうな味．
… 辛いの苦手な方にお勧め．
2020/10/05
無花果チャツネのキーマカレー
タマネギベースのカレーに果実系ジャムを入れた感じ．
甘味と酸味が強く，加えて苦味もある．辛味は薄め．
具材は大豆と，豚肉牛肉の挽き肉．
無花果も入っているみたいだけど，触感的にはあまり分からない．
でも風味はやはり果実系．食べてるうちにおいしくなるカレー．
… 納豆にレモン入れて食べる方にお勧め．
2020/10/01
ORGANIC VEGAN CURRY 野菜
小麦粉と人参とトマトのカレー．ややイタリアンな味．
甘味と酸味もあるけど，辛味が一番強い．胡椒系の辛さ？
具材は小さめのじゃがいもと人参．
でも量はそれなりに入っていてゴロゴロさは楽しめる．
ヴィーガン用っぽさを感じさせないカレー．
… ヴィーガンな方（野菜派）にお勧め．
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