牛長秘伝 和牛入れすぎカレー

気になるお味の方は…


強めのロースト小麦粉系，でも甘さもあるコーヒー味．
香辛料は多めで口に広がるドライ系の辛さ．
名に恥じぬ量の牛肉はしっとりとした質感．
程よく味もあり，食べ応えもあり，満足．
大容量 230g が肉大盛派にうれしい．


… ステーキは 350g 以上ないと納得できない方にお勧め．

GRILL F

五反田といえばこのお店．
高いけど意を決して 10 数年ぶりに扉を開いてみた．


オーダーは昔と変わらずタンシチュー，2,600 円．
基本単品なのでライス（200 円）も付けてみた．

出てきたお皿には大きなタンが２枚．
極限までローストしたシチューは苦みが香ばしい大人の味．
タンは箸でも切れるほどやわらかく，でもしっかりとした食べ応え．
肉身の弾力に一点の不満もなく，まさに至上の逸品．
値段を忘れて夢中に食べれることうけあい．
タンは大きいけど，それでももっと食べたくなる味．
食べた後，口の中で余韻を楽しみたい味．


店内の雰囲気は昭和初期で止まったまま．
庶民は気軽に行ける店ではないけど，ちょっとした記念日にいいお店．

フジオ軒 大手町ビル店

大手町ビルの地下街においしそうなレストラン街が！
予定が詰まっていたので行列が短くおいしそうな洋食屋に．


オーダーは日替わりランチ，940 円．
ランチにはご飯とオニオンスープが付く．
オニオンスープは飲み放題で，これがまたおいしくて期待が膨らむ．

この日の日替わりは豚肉のカツとクリームコロッケ．
カッチカチに揚げられた衣に，ガッシリな豚肉．
決して高級感はないけれど誠実で堅実な味．
コロッケもまた硬めの衣に守られたシットリクリームがいい．
そしてありがちながら嬉しいハム一枚．
場末の定食屋感がいい感じ．


内装も綺麗でお手軽な洋食屋．
家族で入るのがいい感じ．

The Outsiders

お腹が減ったので，ちょっと遠出して家系挑戦．
ランチ時間を外して行ったのに少し行列アリ．


食券機で「醤油Ｍ」をオーダー，700 円．
初心者はＭでって食券機に書いてあるとおり，Ｍが普通でＲが大盛．
行列の流れも良く，ロットに入りこめたのか比較的早く食べれた．

Ｍなんだけど，家系にあるように山盛りのもやしとキャベツ．
ゴンぶとの麺はもはや味のついたうどんレベル．
感覚的には野菜鍋の〆にウドン入れた感じ．
スープは醤油ベースで意外とあっさり，結構甘口．

脂とニンニクは言わずもがな．
厚切りのチャーシューも８割が脂分．
ニンニク抜きもできるけど，抜いたら家系の意味がない気もする．
甘くてうまいニンニクこそが家系の味．
苦労して全部食べても，もう少し欲しくなる不思議な味．


若いうちにしか食べれないラーメン．
ニンニク臭くなるのはしょうがないので隣の席の人に謝っておこう．

麺屋 空海

年に一度の海浜幕張ランチ．
なんとなくラーメンの気分だったので駅近のラーメン屋．


食券機でオーダー「ランチセット」，950 円．
選択できる麺は５種類の中からとんこつらーめんを，
追加オプションとして刻み焼豚飯（or 杏仁豆腐）をチョイス．

麺はやや太めでやや平らでやや縮れた卵麺．
とんこつ系だが，味噌風味のスープ．背脂たっぷり．
大きめのチャーシューは写真のそれよりは小さい（薄い）が，
十分食べ応えがある味．
刻み焼豚飯はシンプルながらなかなかおいしい．
値段に対してギリギリ及第点な感じかな？


店内そんなに広くない典型的な場末のラーメン屋．
でも店員が（若い？）女性しかおらず，ちょっと変わった感じ．

資生堂パーラー 辛口ビーフカレー

気になるお味の方は…


タマネギと小麦粉の焙煎系，ノンシュガーコーヒー風味．
複雑な辛さと苦さが同居した味．
口に広がる香辛料の強さが特徴的．
硬めの肉身が程よく入って食べごたえもある．
食後に汗が止まらない，刺激的で官能的な逸品．


… ちょっとお洒落してみたい方にお勧め．

新宿中村屋 インドカリー グリルドビーフ

気になるお味の方は…


タマネギベースでデミグラスな欧風カレー，インド風味は微塵もない．
生姜と香辛料の辛味が相当強めだが辛旨い．
硬めの肉身もあるが，脂身がおおい牛肉．
肉成分の量は少ないが質はよく，コストパフォーマンス最上級．
外れが少ない中村屋シリーズでも上位に入る逸品．


… 洋食屋のカレーが好きな方にお勧め．

松本楼のハイカラ ビーフカレー

気になるお味の方は…


小麦粉系でタマネギ風味な和古風カレー，基本は ポークのそれ と同じ．
脂質がたっぷりでコンソメっぽさも．香辛料もしっかり効いてる．
牛肉は堅めの肉身と溶け切った脂身が特徴的．
若干原型が残っているタマネギもいい感じ．
堅実な味の中に挑戦的な要素も詰めている，そんな感じ．


… 昭和 30 年代以前の生まれの方にお勧め．

ニクバルダカラ大崎

後輩誘って新しいレストラン街に出向いてみた．
13 日の金曜日はまったく関係ない．


オーダーはランチの牛ハラミステーキセット，900 円．
サラダとスープ，お代わり自由のご飯付き．
ご飯の量は少なめなので遠慮なくお代わりをお願いしよう．

ちり取りみたいな形の鉄板にブロック状のハラミのステーキ．
ハラミと言っても脂っぽさは少なく，比較的あっさり味の赤肉身．
ステーキソースもガーリックを効かした和風味．
パクパク食べれるけど，残念ながら量は少なめ．
付け合わせのフライドポテトはかなり固め．


まぁまぁの値段でまぁまぁの味．
ワイン中心のステーキ屋かな？

豚なんこつキーマカレー 中辛口

気になるお味の方は…


小麦粉とトマトベースのキーマカレー，油分たっぷりペースト状．
粘着質の高い舌触りは新感覚．
軟骨はキーマ状であまり感じられないが，
たっぷりの肉身と骨身は肉で泳ぐがごとし．
ラスクやパン，パスタにあうことうけ合い．


… キーマカレーなんてどれも同じだと思っている方にお勧め．

とんかつ いもや

思い出の一軒に再訪．
会社の健康診断の帰りに寄ってみた．


メニューは「とんかつ」「ひれかつ」の二種類しかない店．
オーダーは「とんかつ」、800 円．
定食形式なのでご飯（大盛無料）と味噌汁（しじみ）が付いてくる．
ちなみにキャベツの大盛も無料だが，大盛系は基本隠しコマンド．
入店から食事，会計，退出までシステマティックに進む店．
カウンターの向こうの店員から必要最小限の問い合わせに対応する．
店員自体もかなりシステマティックで緊張感漂う．

とんかつは相当うまい．
高級有名店に比べればやや落ちるが，値段で圧勝できる．
1,000 円以下で食べれるとんかつでは恐らく日本有数の味．
ってかここを食べずに東京のとんかつは語れない．


近くの「天麩羅 いもや」が実は本店．
以前は飯田橋にもあった んだけどなくなっちゃった．

田子にんにくチキンカレー

気になるお味の方は…


小麦粉とタマネギのルーに若干の果実系，脂質たっぷり．
ニンニクショウガの辛味が口にも鼻にも強烈．
大ぶりの骨付き鶏肉は質はそこそこでも満足度満点．
溶けかけたニンニク片も壮絶な存在感．
大容量 245g でお腹の底から満足できる．


… 徹夜を覚悟した方にお勧め．

SEVEN&i PREMIUM インド風チキンカレー

気になるお味の方は…


和風な小麦粉系のルーに，汗がにじみ出るほどの香辛料．
程よい辛さ，甘味，脂質があるが，インドっぽさは少ない．
メイン具材は硬めの鶏肉とジャガイモが同量ほど．
価格帯の割にはサイズが大きくお手頃感は十分．
量は少なめ 180g．製造元はエスビー食品．


… 手軽さ重視の方にお勧め．

BEER DINING THE GRIFFON

… で，二次回．
駅に向かう方向でふらりと探してバーに入ってみた．
最近流行り系のクラフトビールが飲める店．
ノーインフォメーションで入ったけど，本格的で嬉しかった．


基本店員さんに勧められたビールを飲む．
だってビールの種類とか何回聞いても覚えられないし（笑）
地ビール系だとそれこそ山のようにあるし．

最初のお勧めは相当苦かった．
まさに麦の味，大手メーカービールの飲みやすさなんて皆無．
これはこれでアリだと思う．
そこにフルーティな甘味を加えるか，酸味を加えるか，さらに辛くするか，
そんなビールアレンジを楽しむお店．

付け合わせはチーズとソーセージとポテト系．
一次会でなく二次会用に重宝しそうなお店．

もつやき 婁熊東京

上京してきた友人歓迎飲み．
前回は牡蠣だった ので，今回はホルモンで．
リンク貼るのに調べたけど，ちょうど一年前だった模様．
次の日試合だという友人をしこたま飲ます会（笑）


料理の種類は少ないので，レバ刺しとガツ刺し，
それに料理と串６本お任せコース（\2,000-）を注文．
単品でボンジリとかハラミとかも注文．
あとしこたま飲んで，6,000 円/人くらい．

レバ刺し，旨いっす．
串一つ一つがほんとにおいしい．
モツ焼きの串，どれもうまかったっす．
基本は塩味なんだけど，辛子を付けてもちょ～おいしい．
いつもは邪道と思っているネギ焼きもおいしかった．
串焼きばかり食べてたから焼き鳥屋のイメージだったけど，
終わってみたらやはりホルモンの店だったなぁと実感．


店内は狭いので予約必須な感じ．
でもお勧めできる店．

富山廣貫堂 富山ブラックカレー

気になるお味の方は…


小麦粉系のブラックカレー，イカスミ成分は結構多め．
胡椒の辛さが唇に染み，ワインの甘さが腹に溜まる感じ．
メイン具材は豚肉と黒豆．
ともに量はそれほどなく，ルー自体の引き立て役．
量は少なめ 180g だが，普通以上の香辛量．


… 漢方薬を愛してやまない方にお勧め．

宮城三陸 牡蠣カレー 中辛

気になるお味の方は…


滑らかなタマネギと小麦のルー，ソース味．
中辛表示も香辛料は多めで辛口，牡蠣の臭さは殆どない．
牡蠣は小ぶりで 3～4 個．
硬くなりすぎず，味はしっかりと牡蠣そのもの．
素材の苦みと香辛料の苦みがよくマッチした一品．


… 生牡蠣よりカキフライが好きな方にお勧め．

３種きのこのカレー 神戸テイスト

気になるお味の方は…


典型的小麦ベースのまったり粘性ルー，ベースはポークカレー．
結構な香辛料入りで発汗作用はかなり高め．
きのこはしめじ，まいたけ，エリンギの３種．
いずれも触感は楽しめるが量はそれほど多くない．
全体量も 180g と少なめながら，カレー度は高め．


… きのこ鍋が好きな方にお勧め．