たいめいけん 茂出木浩司シェフ監修 洋食屋さんのスパイスを効かせた 懐カレー

気になるお味の方は…


家庭向け小麦粉ベースの甘口でブイヨンなルーがベース．
そこにたっぷりの香辛料をプラスし，結果やや辛め．
牛肉やニンジンといった野菜はほぼ溶けきっている．
具材としてでなく，ルーと併せてカレーとして完成．
懐かしさに新しさと重厚さを加えた本格的カレー．


… 朝ドラ「ごちそうさま」の料理に心惹かれる方にお勧め．