珊瑚礁 ホタテ・カレー

気になるお味の方は…


小麦粉ベースで野菜を濃厚にローストした重厚なルー．
スパイスもかなり効いていて刺激的だが後には残らない．
ホタテは大きめなのが２個，肝部分もしっかり入っている．
ルーにも溶け出したホタテ成分がまたおいしい．
同レストランのドライカレー も旨いが，個人的にはそれを上回る味．


… 「デミグラス濃厚ホタテソース」という言葉に食指が触れた方にお勧め．