土佐のよさこい米茄子カレー

気になるお味の方は…


ずっしりとしたロースト小麦粉系のルー．
しょうがとニンニクを十分効かせた辛さは大人向け．
大きめ茄子は臭みないのに刺身のようなうまさ．
タマネギ（？）のシャリシャリ感と茄子の柔らかさがいい感じ．
茄子が意外にもカレーに合うことを教えてくれる一品．


… 麻婆豆腐より麻婆茄子が好きな方にお勧め．