タマネギと小麦ベースのオーソドックススタイルながら上質．
脂質もあり，辛味も強めで，五島軒らしい質実剛健なルー．
具材は別袋で，蟹，海老，イカ，ホタテと実に豪勢．
質はそこそこだがプリプリ感あり，別袋故に味も明確．
具の煮汁 110g を捨てても内容量 220g とたっぷり堪能可．
… 海鮮は味付きより白焼きが好きな方にお勧め．
2020/03/31
函館五島軒 海鮮カレー
タマネギと小麦ベースのオーソドックススタイルながら上質．
脂質もあり，辛味も強めで，五島軒らしい質実剛健なルー．
具材は別袋で，蟹，海老，イカ，ホタテと実に豪勢．
質はそこそこだがプリプリ感あり，別袋故に味も明確．
具の煮汁 110g を捨てても内容量 220g とたっぷり堪能可．
… 海鮮は味付きより白焼きが好きな方にお勧め．
2020/03/23
まんぷくカリー 24 神保町店
ランチにスペイン料理店を間借りしてオープンしているカレー屋さん．
日替わりで４種類くらいのランチカレーが用意されている模様．
オーダーは「豚の角煮カリー」，1,000 円．
ご飯の盛り方（小盛/中盛/大盛）は選べる．
２種類のカレーが何か分からないけど，甘口と辛口なポークカレーな感じ．
それぞれ香辛料がキチンと効いてておいしい．
豚の角煮は塩豚系でおいしいけど唐揚げとかでも代用効く感じで，カレーに絡んでないのはちょっと残念．
カレーだけでも 800 円くらいの価値はあるけど，凄いのはサイドディッシュ無料．
焼きうどんから揚げ餃子まで食べ放題．
ドリンクもコーヒー，オレンジ，烏龍茶と飲み放題．
サラダもあるのでガッツリいくべし．
間借りというシステム上，胡散臭さは拭えず，客の入りはまばらっぽい．
カレーの味が良い上に，サイドディッシュ食べ放題なので，大食い派も満足できる店．
2020/03/19
新宿中村屋 本格麻辣 花椒カリー 芳醇な辛さ、香る赤花椒
タマネギペーストのカレーにラー油ぶっこんだ感じの味．
青花椒ほどの痺れはなく，その分辛味重視の辛口．
メイン具材は豚肉のキーマだが，それほど量はない．
レンズ豆が意外とボリュームあり，実は小袋のスパイスがメイン具材？
内容量は少なめ 150g．カレーっぽくないけどおいしいは正義．
… 食べるラー油が好きな方にお勧め．
2020/03/18
新宿中村屋 本格麻辣 花椒カリー 鮮烈なしびれ、香る青花椒
タマネギベースの麻婆豆腐… なカレー．マジそんな感じ．
辛味はそれほどなく，ネギと油とトロみが強い中華あんかけ風．
具材は豚肉と鶏肉のキーマ．量もあり味も感触もいい感じ．
別袋の花椒がかなり強烈だけど麻辣好きには逸品．
内容量は少なめ 150g で残念．新作の度に減る傾向…
… マイ花椒とかマイ山椒とか決めている方にお勧め．
2020/03/17
Chicken Korma curry
タマネギと乳製品中心でさらにトマト味．インド風の中辛．
バター系の脂質の甘さが強いけど香辛料も効いていておいしい．
鶏肉の肉質は硬めで，量もそれほどない感じ．
逆にそれが現地っぽい感じもする．
バターチキンっぽいがトマトの味もする不思議な味．
… チーズたっぷりなトマトピザ/パスタが好きな方にお勧め．
2020/03/12
JA発 鹿児島 黒牛ビーフカレー
タマネギの甘味が強いカレー．小麦粉と脂質も多め．
香辛料も効いているが脂質っぽさが強い．
メインの牛肉は肉身もあるけどスジ肉と脂身中心．
トロトロに溶けた脂は脂肪の塊．でもおいしい．
量は少なめ 180g．脂質を愛する方向けなのは間違いない．
… とんかつはヒレでなくロース派な方にお勧め．
2020/03/11
JA発 鹿児島 黒豚ポークカレー
弱焙煎タマネギベースのちょっぴり欧風なカレー．ビター．
香辛料も効いてるがソースやらトマトやら色々入っていて複雑．
豚肉は脂身がたっぷりのった角煮系．
とろけるような脂身と柔らかい肉身がおいしい．
量は少なめ 180g だが，質で勝負できる一品．
… ラーメンのチャーシューが好きな方にお勧め．
2020/03/10
JA発 鹿児島 茶美豚ポークカレー
タマネギと小麦粉とブイヨンっぽいトロみが強いカレー．
香辛料がたっぷり効いてて辛味もあるが，苦味が強い．
豚肉は肉身中心でややそぼろっぽい感じ．量もまぁまぁ．
存在感はそれほどないけどしっかりとポーク味．
ややコッテリながら普通においしいポークカレー．量は少なめ 180g．
… 豚挽肉のつみれが好きな方にお勧め．
2020/03/05
みちこおかんのライスカレー
タマネギと小麦粉ベースにブイヨン系の脂質たっぷり．
和風出汁っぽい味と香辛料が絶妙に効いていておいしい．
豪快に入った牛肉は肉身もスジ肉も煮込まれていていい感じ．
こっそり入った人参も彩り添えていい感じ．
「こういうのでいいんだよ」という見本のようなカレー．逸品．
… 質素倹約を旨とする方にお勧め．
2020/03/04
KOJIKA 三陸まるごと かきカレー
焙煎タマネギと小麦粉のカレーがベースに色々味．
潮の風味と唐辛子の辛味が全面に出てる感じ．やや辛め．
牡蠣は大きめなのが２個分くらい，形保って入っている．
最初はその触感を，噛むほどに牡蠣味が染み出る感じ．
牡蠣が好きかどうかで好き嫌いが分かれる一品．
… 牡蠣料理は総じて好きな方にお勧め．
2020/03/03
茨城常陸太田 にんにくスプラウトカレー
タマネギのカレーにちょっとトマト風味，脂質もたっぷりで甘～中辛．
香辛料も程よく効いていて，気になるニンニクの臭みは強くない．
発芽にんにくは２つほど．触感ないほど溶けてる．（笑）
中ぶりの豚肉も入っているが硬め．最初鶏肉かと思った．
やや変わり種っぽいけど味はいい．お土産用途に重宝しそう．
… にんにくの味噌漬けとか紫蘇漬けとか好きな方にお勧め．
2020/03/02
こびる 克・糀カレー
トマトスープっぽいカレー．結構強めの酸味．
米糀の甘味と香辛料の辛味と混ざってよくわからない感な味．
具材は米糀のみ．ご飯にかけると分からなくなるのでパンを推奨．
もしくはスープとしての利用推奨．
ややネタモノっぽくはあるけど，好きな人は好きかもしれない．
… ヘルシー志向な方にお勧め．
登録:
コメント (Atom)