2014/11/19

永田町 黒澤

永田町の一流店に行ってみた.
なんでこんな所に蕎麦屋があるのか不思議なお店.
当然,議員バッチ付けた人が普通にいる.


オーダーは「お昼の蕎麦セット」 1,000円.
小鉢 ,お薦め蕎麦(冷 or 温選択可能),黒豚小丼,デザート.
内容は月替りらしいが,上品な構成.
小鉢も黒豚小丼もデザートも家庭的ながら実に繊細.

蕎麦は粉っぽさはまるでなく,蕎麦の香りが強すぎず.
ツルツルで腰があり,喉越し爽やか.
しいたけベースの汁もうまし.


せいろは一枚 700 円から,場所を考えたら比較的庶民的な価格帯.
お座敷ランチだと 2,000~5,000 円.
夜のお座敷だと 5,000~12,000 円となり,いかにも永田町な店となる.
このあたりのコースだと黒澤映画の名前付き.
蕎麦界にミシュランガイドがあれば迷うことなくランクインするだろう店.