タイの台所 タイイエローカレー（ゲーンカリー）

気になるお味の方は…


スープ状のルーはココナッツミルクに野菜が溶け出した味．甘口．
香辛料の辛さやタイカレー独特の酸味はかなり控えめ．
鶏肉とジャガイモとニンジンがほぼ同量ずつ，ボリューム豊か．
肉も及第点だが，ニンジンの甘さが際立つ一品．
レッド も グリーン もそうだが，比較的やさしい，家庭的な味．


… タイカレーは辛い/酸っぱいというイメージが強い方にお勧め．