トルコ料理レストラン イスタンブール

今日はトルコ料理．


ランチＡセット（ケバブ＆ライス）900 円．
ランチは日替わり含めて３種類．
ドリンク（オレンジジュース/ウーロン茶/チャイ），サラダ，スープ付き．

まずスープがびっくりの味．
日本では有り得ない，現地独特の味．
オイルの使い方が違うんだろうね．
サラダもまた風変わりでおいしい．

ケバブは普通に焼肉系，そこそこの量がある．
ライスもやっぱり一風変わった味付け．
そしてバジル，全てにバジル，酸味強めで個性的な味．


味に関してはトルコっぽくて（日本っぽくなくて）いい感じ．
量的に少ないかもしれないけれど，異国情緒を味わえる店．


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紅芋カレー

気になるお味の方は…


ガチ小麦粉ベースのルー，最初はあまり感じないけど後を引く辛さ．
どことなく酸味があり，香りもスッパイ感じがある．
紅芋は紅色している訳でなく，サツマイモよりジャガイモに近い味．
紅芋よりコリコリでプリプリな豚軟骨バラ肉が目立っておいしい？
一見普通っぽいが，意外と奇抜系のカレー．


… 煮っ転がしが好きな方にお勧め．

レストラン ペルラン

確かフェア中だったと思ったら先週だった．
残念至極．


オーダーは鶏肉とポテトのグラタンセット，850 円．
ランチセット（週替わり）は５種類ほどで，すべて

・スープ or サラダ
・ライス or パン
・コーヒー(温/冷) or 紅茶(温/冷)

を選択可能．

気になるお味も全く問題無し．
唯一作り置きなのが残念ではあるが，全然気にならないレベル．
熱々のグラタンにタップリチーズ，柔らかい鶏肉と，ウドンのようなパスタ．
これで満足できない人は居ないんじゃないの？

永田町の一等地で，豪勢な内装，完璧に近いサービスで，この味，この値段．
絶対税金でどこか補填されてるだろマジで，と疑うレベル．


稀にデザート付きの期間があったりするので，訪問前に Web でチェックすべし．
宿泊，接待用途にもお勧め．


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MESON VEGA

気分を変えてスペイン料理．
ランチ時には OL 達で賑わっているお店．．


初めての店では「当店一押し」とか「店長お勧め」を選ぶ習慣．
そんな訳で店長お勧めのランチセット「ラザニア」をチョイス．
サラダ，スープ，パン（小さいけど）が付いて 980 円．

正直，値段設定高め．
そんなに上質な食材を使っている訳ではない．
サラダとか「どうしようコレ…」な内容だし．
でもラザニアはチーズたっぷりでおいしい．
ボリュームはそれほど無いけど，なんせ胃にズッシリな味．
飽きてきたら添付される「辛味オリーブオイル」を推奨．
たっぷりかけてもイケる味．


店の内装とか雰囲気とかとてもオシャレだけど，
よくよく観察したら家族経営のイタメシ屋（スペイン料理屋だけど）だったりする．（笑）


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今週の言いたい放題

今週は忙しすぎてそれどころじゃありませんでした．
来週も駄目かもしれない．

麻布 和たま

今日も麻布ランチ．


Ｄセット（醤油 or 塩ラーメン）＋半ライス＋餃子（4ヶ）で 890 円．
ラーメン単品だと 630 円．
ラーメン＋日替り小丼ぶりで 790 円（Ａセット）からの品揃え．

麺もスープも極めて普通なラーメン．素．
自家製と思われるチャーシューが頑張っている感じするが，
それでも劇的に旨いわけでない．
ロケーションと味を考えたら値段は頑張っていると思われる．


ラーメン，炒め系中華がメイン．
店頭のノボリではツケメン押しみたいだけど，メニュー構成ではそうでもないみたい．
ランチより，夜の定食屋という感じ．
飲んだ後に気楽に一杯食べる感じの店．


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富士朝霧高原 富士朝霧牛 ビーフカレー

気になるお味の方は…


小麦粉ベースのルーに，スパイスも少し効かせた大人の味．
タマネギの風味に，ビーフエキスがたっぷりと染みわたる．
具材はビーフのみ，そしてその量，サイズ，申し分無し．
あっさり肉身とこってり脂身のコラボ．味も良し．
（御当地牛モノカレーとしては）安価ながらも，確実に上位ランク．


… 迷うことなくビーフカレーをチョイスする方にお勧め．

富士朝霧高原 萬幻豚 ポークカレー

気になるお味の方は…


小麦粉ベースのルーは甘口，辛さは風味程度．
ジャガイモ，ニンジン，マッシュルームと大粒野菜がゴロゴロ．
豚肉も大きく，柔らかく，トロトロで，量も十分．
肉身の旨さ，脂身のコッテリさ，共に文句無し．
奇抜な点がなく，カレーと言えばこれが正道！と思える形．


… なんだかんだで普通のカレーが好きな方にお勧め．

油そば 東京油組総本店

赤坂見附で飲み会するとほぼ確実にこの店の前を通るので，
気になっていた店に行ってみた．
11 時過ぎに行ったのに，出る頃には店内行列してた．


オーダーは油そば 大盛り（240g) 680 円．
＋スペシャルトッピング（ねぎゴマ＋半熟たまご）150 円．
まわりにマクドとか牛丼チェーン店が犇いているとはいえ，
赤坂見附の一等地にあってこの価格帯は立派．
実は並盛（160g），大盛，Ｗ盛（320g）と全て同一価格．
Ｗ盛にしなかった自分を褒めてやりたい．

で，肝心の「油そば」ですが，麺は一般と二郎系の間くらい？
油と名前が付くわりには油分は多くない．
つけめんとかの方がよっぽど油分多いと思う．
スープの替わりにタレとラー油と御酢をかけて食べるので，
意外にも塩分も少ない（らしい）．
麺類というより，食事として食べるものかと．


ジャンクの中のジャンク，といった感じの食べ物．
不健康上等！男は黙ってボリュームだぜ！　な方は是非どうぞ．


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IBUKI - つけめんDINING -

会社近郊はだいたい食べた（高級店除く）ので，エリア拡張してみた．
だって，残った店は「ぐるナイ」に出るような店ばかりだもん．


オーダーは特製つけめん 平打ち/大盛り，\1,000-
ちなみに中盛は 940 円．
屋号にある「つけめん」だけど，確かにおいしい．
天下一品こってり７割＋魚介スープな味わい．
スープ割も常備されているから，最後までじっくり味わえます．
でも，コレステロール的にどうなんだろう？　（笑）

麺も相当いい感じ．
ツルツルしすぎ（油混ぜすぎ？）な感じは否めないが，
それもまた味とするならとても個性的な一品．
ベーコンみたいなチャーシュー，味玉も丁寧な作り．
値段が高めだが，それ相応の満足度は十分得られるラーメン屋．


今回は早め (11:20) に行ったからすぐ入れたけど，ランチ時間帯は並ぶ模様．
天一が好きな人にお勧めできる店かな？


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今週の言いたい放題

レトルトカレー，一気に３種追加．
今週からは開発業務が多くなるから，レトルトカレーが進みそう．
外出予定も多いんだけどね．

で，先週末に有楽町の沖縄アンテナショップでカレーを調達した．
何気なく４品買ったら \3,500- もした．
うち２つが \1,000- 越えしてた模様．
軽く凹んだ．
そんな訳で来週くらいに涙の沖縄カレー特集があると思う．



日本企業は開発スピードが足らない，ってのを最近実感する．
会社が ISO を導入するとかなんとかで，何をするにも書類が必要．
簡単な説明会でも議事録とかおかしい気がする．
開発者が開発に割ける時間って半分くらいになってる．
これでは５人くらいで気楽に，かつ野心的なベンチャーに勝てる訳がない．
開発製品に責任を持つのも大事だと思うけど，どうしたものかね…？



32 歳時，72kg あった体重．
40 歳までに 62kg まで減らそう計画を立て，
あと一年，現在 63kg．
約 12% 落とした訳だが，よく落とせたものだ．
ウェストもだいぶ引き締まってきたし．



今年の消防操法大会は指揮者エントリー．死ねる．

DA SASINO 笹森通彰の弘前産馬肉カリー

気になるお味の方は…


実はキーマカレーに近い触感のルーはシンプルにして重厚．
強めのミルク感と香辛料の使い方が普通じゃない味．
馬肉は豪快に，やや固めで，野趣溢れる味．
珍しい馬肉の脂身もまたうまし．
個性溢れる，新進気鋭の，常識にとらわれないカレー．


… 流行の最先端を行く方にお勧め．

ROYCE' ショコラで仕上げた スパイシーカレー・ビーフ

気になるお味の方は…


タマネギソテーに色々たっぷり味の複雑なルー．
チョコレート味は些細だが，セロリやショウガははっきりわかる．
「甘辛」という表現がぴったりの味．
肉質は最上とはいえないけれど，お値段以上の味と質．
お菓子の楽しさとワインの上品さが同居するカレー．


… 親密なカップルのバレンタイン食事用にお勧め．

飛騨高山牧場 飛騨牛 ビーフカレー

気になるお味の方は…


小麦粉ベースのマイルド甘口のルー．
辛味は無いに等しいが，奥深いところに隠し味的に．
肝心の飛騨牛の量は残念ながら少なめではあるが，
トロトロな脂身と，上質な肉身はさすがの一品．
カレー味の角煮を連想させる味．


… 洋風絵画より浮世絵が好きな方にお勧め．

麺酒肴 萬力屋 麻布十番店

またもや麻布十番ランチ．


オーダーは担々麺，880．
立地と値段に比べて，量は多い気がする．
味は野趣溢れる豪快な味．
強調された辛味と，上質な麺はレベル高い一品．
問題は刻んで入れられたトウガラシで，
底を救うと坦々麺の挽き肉に混じって高確率で混入する．
これが相当辛い．
でも挽き肉残すの勿体無いので泣きながら喰うことになる．

基本，ラーメン＋中華？
ギョウザ系も充実しているので居酒屋としても期待できそう．


外人さんが多い気がする．
どこかのガイドブックに載っているのか？


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今週の言いたい放題

今週は一度もレトルトカレーが食えなかったという．
レトルトカレー開始後初じゃないだろうか…？



テレビのゴールデンって言われる時間帯，最近 SP ばかりだよね．
毎週違う番組しているものだから，きちんと見ようという気が無くなる．
前回放送から２週間も空けたら，そりゃもう過去の番組で，
記憶の中からすっきり消えてる可能性高いよね．
野球だって毎日やってこそ「この時間は野球を見る」という習慣ができて，
昔はそれなりの視聴率を保てていたのだと思う．



先月撮り貯めておいた「コクリコ坂から」を見た．
漫画原作があったのね．
そして原作知らないとわかんない設定が多いのが問題．
純粋に甘酸っぱい青春ものを狙ったのかしら？



それでも久しぶりに見る映画っていいね．
DVD 買いっぱなしの映画もこなしていこうかな？

茶房 雲母

アレルギー持ちの息子は甘酒が大好き．
そんな息子の為に甘酒飲みにいったらアルコール入りだったオチ．


オーダーは白玉あんみつ, 700 円．
白玉がデカイ，それでも芯までしっかり柔らかい，でも崩れてない．
今まで食べてきた白玉の中でも最高レベルの白玉．
そして餡子が甘い．強烈に甘い．
甘党を十二分に満足させる味．

嫁のオーダーは白玉しるこ，こちらも 700 円．
やはり強烈に甘い．
これだけ甘いとこれもまた店の個性であり売りだよね．


〆のコブ茶もうまし．
平日のランチ後を狙ったのに満席とかビックリ．


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アジアンダイニングバー SAPANA

ランチ時間帯はいつも満席な店．
このあたりのカレー屋では抜群に旨い本格派．


日替りセット，1,000 円．
ナン/ライス食べ放題で，カレーは２種類チョイス可．
サラダ，タンドリーチキン，デザート，ドリンク付き．
もう言うことなしのランチセット．

カレーも本格的カレー．
注文は日替りカレー（カダイ・チキン：骨無し鶏と玉ねぎ・バター・トマトのカレー）と
マトンカレー．
チキンもマトンもじっくり煮込まれつつも，信じられなく柔らかい．
辛さも選択できて，３辛（現地レベル）をチョイスしたが，
辛さとスパイスを楽しめるおいしさ．
ビックリするほど甘いデザートとラッシーで〆れば満足できること請け合い．


ネパールの方々が頑張って成功しているのが嬉しいお店．
最盛時間帯を外して，じっくり味わって食べるべし．


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天下一品 五反田店

たまに無性に食べたくなる．
今日はそれ以上に時間が無かったというのも理由だけど．


ギョウザ定食，950 円．
もう説明不要の味．コッテリ．
でも油っぽくないから意外とアッサリと思う．

食べてすぐに変な汗が出だして，
２時間後にはお腹が下るのはいつものことなんだけどね．
それでも好きな味．

ギョウザ定食ライス抜き（900 円）が個人的ベスト．
サービス定食（ラーメン/ギョウザ/チャーハン，1000 円）もいいけどね．


実は店ごとに味が違うとか違わないとか．
ラーメンタレ（備え付け）は半分食べてから入れると楽しめてお勧め．


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今週の言いたい放題

この辺で書いた 画像処理エンジニア検定 エキスパート試験．
合格証と試験結果総評が送られてきた．（写真）
２ヶ月もかかるのね…
そして合格はしたものの，
動画像認識／空間情報処理／画像符号化は平均以下．
他で稼いだとはいえ，結構ギリギリだった模様．
出題形式達成度では「解説文書の正誤判定ができる知識」が著しく欠けてる．
エンジニア以前の問題ですかそうですか…



今週も外出が多く，ランチ出費が痛い痛い．
ちょっと贅沢しすぎている気がするので反省．

そしてレトルトカレーが進まない．
まだ去年からのストックが残っている状態．
それでも今週の１品は 初の長野モノ．
あとは埼玉/奈良/愛媛の３県かな？



来週は 02/07～02/11 と５連休だ！

ビーフが主役のカレー

気になるお味の方は…


タマネギ＋ローストタマネギがベース．
それ以上にニンニク＋ショウガのスパイスが強く印象的．
角切りのステークは固すぎず，柔らかすぎず，良質．
若干辛口ながらも日本人好みな味．
ビーフもいいけど，ルーの方が主役かもしれない．


… 大根おろしステーキが好きな方にお勧め．